Куда делась мука макфа

Мука Макфа Пшеничная, Высший сорт — отзыв

Шатунов родился в 1973 году в городе Кумертау Башкирской АССР. Потом жил в Оренбургской области. Подростковые годы певец провёл в доме-интернате № 2 города Оренбурга, где в 1986 году в обычном музыкальном кружке начался его творческий путь. Художественным руководителем кружка как раз был тот самый автор бессмертных хитов — Сергей Кузнецов, который и основал группу «Ласковый май».

«Росконтроль» нашёл только одну марку муки, к которой нет замечаний

Фот » height=»0″ />

Huzhe yada Куда делась мука макфа
Хуже яда: забудьте про эту рыбу навсегда
10 часов назад
PFR novaya lgota dlya teh Куда делась мука макфа
ПФР - новая льгота для тех у кого 25 лет трудового стажа
5 часов назад

Вкус хлеба, блинов, печенья и других мучных изделий напрямую связан с качеством, в первую очередь, самой муки, поэтому важно обращать внимание на качество продукта.

«Росконтроль» провёл исследование муки пшеничной популярных брендов. Специалисты проверили такие марки, как «Аладушкин», «Мелькомбинат №3», Makfa, «С.Пудовъ» и Billa.

Программа испытаний включала более 70 параметров оценки качества и безопасности продукции. Эксперты проанализировали соответствие продукции заявленной маркировке, в том числе сорту. Изучили физико-химические свойства продукта, в том числе пищевую ценность, протестировали на микробиологические показатели, проверили наличие токсичных соединений, провели скрининг на 140 пестицидов, определили фракцию помола, белизну. Органолептические свойства и показатели качества были определены при пробной лабораторной выпечке хлеба из тестируемой муки, — говорится в отчёте «Росконтроля».

Сорт муки зависит от целого ряда факторов, отмечают эксперты, и в первую очередь от зольности (степени очистки от внешних слоёв зерна) и белизны. Мука высшего сорта содержит относительно небольшое количество минеральных веществ и красящих пигментов.

Слишком большой процент золы оказался выявлен в образцах «Аладушкин», «С.Пудовъ», Billa. Недостаточно белой для муки высшего сорта оказалась продукция брендов «С.Пудовъ» и Billa.

Читайте также:  Известковая вода вред и польза

Ещё один важный показатель качества муки — процент клейковины. В муке высшего сорта должно быть не менее 28% клейковины. В образце Billa — всего 20%, что соответствует даже не второму сорту, а обойной муке.

За несоответствие заявленному сорту «Аладушкин», «С.Пудовъ» и Billa занесены в список товаров с замечаниями.

Фото © Pixabay

В «Росконтроле» рассказали, что нормой свежести пшеничной муки считается кислотное число жира не более 50 микрограмм КОН на 1 грамм жира. Кислотное число жира возрастает в течение всего периода хранения по причине расщепления жира, содержащегося в муке. В результате этого увеличивается содержание свободных жирных кислот, что приводит к появлению специфического горьковатого привкуса, так называемого прогоркания. Если показатель кислотного числа жира выше 50 микрограмм КОН на 1 грамм жира, то органолептические показатели качества муки постепенно ухудшаются, особенно вкус и запах. Заметные изменения произойдут не сразу, но хранить такую муку точно не стоит, ведь качество блинов, хлеба и другой выпечки может сильно пострадать. Учитывая, что муку многие люди закупают впрок и хранят месяцами, необходимо, чтобы на момент покупки продукт был максимально свежим. Из проверенных образцов лишь один — бренда Makfa — имеет слишком высокое кислотное число жира, за что и отправляется в список товаров с замечаниями.

Срок хранения — это период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в стандарте. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению. Если кислотное число жира более 50 микрограмм КОН на 1 грамм жира, то хранение такой муки не рекомендовано, но использование в пищу сразу после покупки — безопасно. Хочется также отметить, что подобные лояльные нормы действуют только в России. Европейские законы запрещают продажу муки с кислотным числом жира выше 50 микрограмм КОН на 1 грамм жира, — отмечает ведущий эксперт Экспертного центра Союза потребителей Анна Плахотник.

Читайте также:  Русские мамочки соблазняют своих сыновей

Фото © Pixabay

Все проверенные показатели безопасности у исследованных образцов в порядке. Улучшители муки не обнаружены, заражённость вредителями и возбудителями «картофельной болезнью» также не выявлена. Скрининг на наличие 140 современных пестицидов показал, что лишь в одной муке, бренда Billa, содержится пестицид пиримифос-метил, но в количестве, не превышающем допустимого уровня.

Несмотря на выявленные недостатки, хлеб, испечённый при пробной лабораторной выпечке, оказался достаточно высокого качества. К вкусу, внешнему виду, состоянию корки и мякиша претензий у экспертов не возникло. Объёмный выход хлеба при выпечке — ещё один показатель качества муки — высокий у всех образцов. Лидер по этому пункту мука Billa. Лучшая формоустойчивость, отношение высоты к диаметру, у хлеба, сделанного из муки Makfa.

По итогам исследований лишь к муке бренда «Мелькомбинат №3» у экспертов не возникло никаких претензий, и она рекомендована к покупке. Все остальные образцы занесены в список товаров с замечаниями за несоответствие заявленному сорту и сомнительную свежесть — в случае с Makfa.

Мука пшеничная Макфа

kuda delas muka DBCA4E5 Куда делась мука макфа

Мне нравится эта мука, с ней всегда приятно готовить. За что бы ни бралась кексы, печенье, пироги всегда отменный вкус. Знаю, что во многом это заслуга муки, перепробовала где-то 5 разных марок и в итоге остановилась на Макфе.

kuda delas muka 8D57DC1 Куда делась мука макфа

Не нравится мне эта фирма даже покупал много раз её, и ничего не получалось. Брал дешёвую муку из неё все отлично получалось. Вывод и так очевиден, лучше брать дешёвую, чем дорогую муку, ну и естественно лучше выбрать другого производителя, а если брать макфу, то все будет рассыпается и ничего у…

kuda delas muka 7E70262 Куда делась мука макфа

NIKKI_маус аватар

Nazvana hudshaya poza dlya sna Куда делась мука макфа
Названа худшая поза для сна
10 часов назад
Predskazavshij pandemiju Куда делась мука макфа
Предсказавший пандемию подросток раскрыл будущее России и призвал
6 часов назад

kuda delas muka 1721 Куда делась мука макфаkuda delas muka 3EF97EF Куда делась мука макфаkuda delas muka E2AD Куда делась мука макфа

Здравствуйте! Итак, на повестке дня отзыв на муку Макфа. Я покупаю всегда ее, как-то приглянулась и не экспериментирую. Известный давно бренд. Общая информация. Цена : 70 руб за 1 кг, 120 руб за 2 кг Где купить : продуктовый магазин Упаковка. Пачка из бумаги.

Читайте также:  Самое время для кофе

kuda delas muka 3F3A2 Куда делась мука макфа

AleftinaPetrovna аватар

Макфу беру уже много-много лет, когда-то в спешке взяла другую муку и пожалела. С тех пор лучше запасусь на пару кг, но чтобы дома всегда была нужного качества.И для пирогов, и для бисквитов чтобы подходила. У Макфы всё на уровне-цена умеренная, доступность во всех магазинах.

kuda delas muka 64072 Куда делась мука макфа

cakemeplease аватар

kuda delas muka D7382E4 Куда делась мука макфаkuda delas muka 772E17A Куда делась мука макфаkuda delas muka 0CB7565 Куда делась мука макфа

Я уже более 10 лет занимаюсь выпечкой кондитерских изделий на заказ. Сложилось так, что не оказалось в магазине муки, которую покупаю постоянно. Пришлось купить «известный бренд». Не могу до сих пор успокоиться от увиденного после вскрытия пачки. Я поняла бы наличие комков, но здесь плесень!

kuda delas muka FCA6 Куда делась мука макфа

svetlana199819981998 аватар

Всем привет! Пришло время написать мне рецензию на муку, которая скромно выполняет свою работу на моей кухне. Скромно потому что стоит постоянно в уголке, в остальном там поводов похвастаться хватит) И заодно скажу своё мнение по весу, т.к. тут читала мнения о недовесе.

kuda delas muka FCC4A0 Куда делась мука макфа

paul_77_alex аватар

kuda delas muka 4BD2A45 Куда делась мука макфаkuda delas muka 44209D9 Куда делась мука макфаkuda delas muka FAF2E92 Куда делась мука макфа

Купили муку. Пришло время готовить. Открыли пачку, а внутри мука комками. Совсем за качеством в компании не смотрят уже. Только цену завышают за бренд. Впечатление о муке и о производителе испорчено. Настроение праздничное не задалось. Из килограмма купленной муки дай бог получилось триста грамм.

При написании статьи использовались следующие материалы:

https://life.ru/p/1258711

https://irecommend.ru/content/bolshe-ne-pokupaem-1

https://life.ru/p/1503997

https://irecommend.ru/content/belaya-muka-ili-zdorove-vybirat-vam-o-chem-umalchivayut-proizvoditeli-muki

https://irecommend.ru/catalog/reviews/939-28188-517428

Kak vyglyadit zhena samogo krasivogo araba v mire Куда делась мука макфа
Как выглядит жена самого красивого араба в мире
7 часов назад
Tak pahnet rak Куда делась мука макфа
Так пахнет рак: принюхайтесь к себе и близким!
9 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также