С чем лучше есть селедку соленую

7 самых правильных способов использовать селедку

Для селедки под шубой совершенно неважно, какую сельдь выбрать, олюторскую или атлантическую. Разницу во вкусе заберет на себя майонез. Так что для «Шубы» можно даже купить филе в вакуумной упаковке в магазине. Оно очень соленое, у него рыхлая текстура, белый цвет, неестественный, но в салате этого будет вообще не заметно, потому что все перекроет майонез.

С чем есть селедку?

Какой гарнир подойдет к селедке? С какими продуктами сочетается селедка?

Kakie tajny nacistov С чем лучше есть селедку соленую
Какие тайны нацистов хранят льды Антарктиды
7 часов назад
Zhenskie imena obladatelnicy С чем лучше есть селедку соленую
Женские имена, обладательницы которых превращают жизнь мужчины в ад
5 часов назад

Ну кажется уже все сочетания перечислили, но селедка — это такой продукт, с которым можно придумывать что-то до бесконечности. Она сочетается с острыми продуктами (лук, перец), а также с пресноватыми (вареные овощи, яйцо), со сладковатыми (зеленый горошек). Кроме, так сказать, классики жанра (см. на фото ниже), есть масса оригинальных рецептов с селедкой.

chem luchshe est FA498 С чем лучше есть селедку соленую

Например, вот такой рецепт закуски из селедки и картофеля с добавления зелени, зерен граната, репчатого лука или яйца. Она подойдет и на новый год. Половинки картофеля можно заменить вареными яйцами, получится новое блюдо.

chem luchshe est 36BB1 С чем лучше есть селедку соленую

Или вот этот симпатичный рецепт мне тоже показался интересным и захотелось его сделать. Его основа — тонкие полоски соленой сельди и корейская морковь готовая или сделанная самостоятельно. Кому интересно, подробный рецепт можно посмотреть здесь.

chem luchshe est 54997 С чем лучше есть селедку соленую

Как всем нам хорошо известно, не стоит искать товарищей на вкус и цвет, в том числе и в гастрономических вопросах.

Поэтому, я выражаю всего лишь свое мнение.

С моей точки зрения соленая или маринованная селёдка отлично сочетается с картофелем в любом виде: от жареной картошки, до картофеля, отваренного в мундирах.

Читайте также:  Из темного в блонд в домашних условиях

К сельди неплохо подходит отварное яйцо, отварная свекла, как по отдельности, так и вместе. Например, свеклу можно натереть или порубить вместе с яйцом, по желанию добавить соли-чеснока, сметаны, майонеза или растительного масла и подать такой салат к сельди.

Многие любят сельдь с репчатым луком ( можно предварительно его замариновать ) и пахучим подсолнечным маслом и черным хлебом.

Вспомнив о том, как на праздники зачастую готовят сельдь под шубой, можно уверенно сказать, что к селедочке помимо картошки в любом виде можно подавать салаты из вареной свеклы и моркови. Не будет лишним вареное яйцо, очищенное и разрезанное пополам и сдобренное небольшим количеством майонеза.

Довольно популярен салат, где полоски филе сельди смешивают с нарезанными кубиками солеными или маринованными огурцами, тертой вареной свеклой, репчатым луком и подают его к жареной или отварной картошке, цельной или пюре. В такой салат можно добавить ещё консервированный сладкий зеленый горошек.

На тарелку с картошкой — пюре и селёдкой можно добавить просто маринованную брусочками свеклу.

Сельдь я всегда только солю, ни жареную, ни запеченную, ни варёную я есть не могу, появляющийся при термической обработке запах рыбьего жира для меня невыносим.. Когда после засолки укладываю разделанные кусочки, сразу перекладываю её замаринованным луком и поливаю подсолнечным маслом, так что есть её можно и просто с хлебом.

Можно также, в качестве перекуса, подавать селедку с зелёным горошком. Ну, а про картошку и говорить нечего, картошка для селёдки именно то, что доктор прописал. Особенно люблю селёдку с картофельным пюре. Когда подаю селёдку гостям, обязательно выкладываю на блюдо вместе с кусочками селёдки ещё и дольки картошки.

Читайте также:  Как правильно попарить ноги

Про селёдку мне даже писать ничего нельзя, пока писала ответ, залила слюной всю клавиатуру..

7 самых правильных способов использовать селедку

6 октября в Финляндии проходит праздник сельди. У нас, к сожалению, такого праздника нет, однако мы не могли оставить без внимания продукт, без которого не обходится ни одно традиционное русское застолье. Поэтому сегодня мы представляем вам 7 способов правильного использования селедочки, а также интересные факты о некоторых из них. Вот вы, например, знаете, почему селедка «под шубой».

Фотография: 7 самых правильных способов использовать селедку №1 - BigPicture.ru

Posle 17 let provedennyh pod zemlej С чем лучше есть селедку соленую
После 17 лет, проведенных под землей, шахтер был найден живым!
9 часов назад
Golyshom po dvoru С чем лучше есть селедку соленую
«Голышом по двору»: Пьяные выходки Волочковой снова ужаснули фанатов
9 часов назад

Фотография: 7 самых правильных способов использовать селедку №2 - BigPicture.ru

Конечно, можно купить уже готовую соленую селедку в магазине. А можно самостоятельно засолить селедочку так, как нравится именно вам, чтобы не довольствоваться «среднесоленой» рыбой.

Раскроем один секрет: самой вкусной получается соленая селедка, приготовленная из рыбки, выловленной в холодный зимний период. Такая селедка обладает повышенной жирностью, а значит, будет очень нежной, мягкой и вкусной.

Фотография: 7 самых правильных способов использовать селедку №3 - BigPicture.ru

Селедочка вполне заслуженно считается одной из лучших закусок под водку. Для этого не надо изобретать велосипед, а вполне достаточно положить ее на кусочек черного хлеба, а сверху – колечко лука.

Фотография: 7 самых правильных способов использовать селедку №4 - BigPicture.ru

У каждой уважающей себя хозяйки свой рецепт и дизайн «селедки под шубой». Поэтому мы не будем пытаться вас научить, как правильно чередовать слои, а лучше расскажем вам увлекательную историю происхождения этого популярнейшего блюда и его названия, которую мало кто знает.

Блюдо было впервые презентовано в канун нового 1919 года в трактире Анастаса Богомилова под названием «Ш.У.Б.А.», что расшифровывалось как «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». А придумано блюдо было, дабы объединить посетителей и сократить количество пьяных споров (а заодно и понизить уровень опьянения сытной закуской), выливающихся в драки и наносящих заведению ощутимый урон. Так, селедка здесь символизировала пролетариев, картошка – крестьян, а кроваво-красная свекла – большевистское знамя.

Читайте также:  Чем осветляют волосы в домашних условиях

Фотография: 7 самых правильных способов использовать селедку №5 - BigPicture.ru

Форшмак из молотой сельди относят к классической еврейской кухне. «Форшмак едят первым — для аппетита, потому он и называется «форшмак». Можете даже закусить форшмаком рюмку хорошей холодной водки. Запить водкой форшмак тоже можно. Желательно, конечно, что-нибудь одно, а то можно так и не выбраться из этого заколдованного круга. Великая вещь форшмак, и его будут помнить, любить и есть в Одессе даже тогда, когда никаких евреев в ней не останется», — из книги «Угощает Борис Бурда»

Фотография: 7 самых правильных способов использовать селедку №6 - BigPicture.ru

Рольмопс — маринованная сельдь, скрученная в рулетики с начинкой. Внутрь обычно кладется корнишон или лук, а рулоны скрепляются деревянными палочками. Остается загадкой, почему эти рулетики назвали в честь мопсов, однако есть версия, что название этому блюду было придумано в 19 веке, благодаря моде на мопсов. Возможно, свернутая в рулет сельдь с огурцами кому-то напоминала собачью мордочку.

Фотография: 7 самых правильных способов использовать селедку №7 - BigPicture.ru

Яйца, фаршированные селедкой – звучит довольно необычно? Но на самом деле очень вкусно! Яйца отлично сочетаются с селедкой, к которой стоит добавить майонез, зелень и горчицу.

Фотография: 7 самых правильных способов использовать селедку №8 - BigPicture.ru

Это далеко не самый популярный способ использования сельди в России, однако он достаточно распространен в кухнях скандинавских стран. Можно попробовать в качестве эксперимента.

При написании статьи использовались следующие материалы:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3120666-s-chem-est-seledku.html

https://bigpicture.ru/7-samyx-pravilnyx-sposobov-ispolzovat-seledku/

https://edalnya.com/2020/12/vybiraem-pravilnuyu-solenuyu-seledku.html

https://edalnya.com/2019/10/14-otlichnyh-zakusok-kotorye-mozhno-prigotovit-iz-seledki.html

https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3702/

Nahodka v razrytoj mogile С чем лучше есть селедку соленую
Находка в разрытой могиле заставила родственников обомлеть
10 часов назад
Huzhe yada С чем лучше есть селедку соленую
Хуже яда: забудьте про эту рыбу навсегда
6 часов назад

Вы находитесь на этой странице:

Читайте также